台鈺是台灣專業蛋餅皮製造服務商(成立於西元1993年). 台鈺是一家專業的食品加工機械與烘焙機械製造廠商,可提供完整食品加工機械與整廠設備規劃到完整生產線設計。
為了解決眾多蔥抓餅(手抓餅)商家因人工桿皮製程,使餅皮厚薄不均、耗時、人工成本高、產量不符市場需求問題,台鈺於2007推出全自動蔥抓餅成形機,不但讓抓餅皮品質穩定,減少成本,產量更大大提升。為使機器製作之餅皮更貼近手工口感,台鈺不斷改善更新機構動作,使之更臻成熟。 特製的麵皮打薄、延展機構,生產的薄皮穩定、不破壞麵性,抓餅皮層次分明、口感佳。 以下主要生產流程,已可全面自動化,將人工節省至最低 1....