薄皮食品成形機
為了解決眾多蔥抓餅(手抓餅)商家因人工桿皮製程，使餅皮厚薄不均、耗時、人工成本高、產量不符市場需求問題，台鈺於2007推出全自動蔥抓餅成形機，不但讓抓餅皮品質穩定，減少成本，產量更大大提升。為使機器製作之餅皮更貼近手工口感，台鈺不斷改善更新機構動作，使之更臻成熟。 特製的麵皮打薄、延展機構，生產的薄皮穩定、不破壞麵性，抓餅皮層次分明、口感佳。 以下主要生產流程，已可全面自動化，將人工節省至最低 1....
上下覆膜壓皮機
壓皮機上下各架有一PE膜紙捲，使用前將膜紙拉好固定，麵糰放在定點，膜紙輸送往前，麵團送到壓盤下，壓盤下壓時同時上下覆膜。視麵團特性調整壓盤下壓距離及壓皮時間。 傳統手工壓皮，需人工放下膜紙、麵團、上膜紙、壓皮，手續繁複、相當耗時。TY-788自動壓皮機解決以上問題，整台機器操作、收成品只需3~4人，...
麵團分塊機 (含爬坡輸送帶)
一次可將大量麵團直接倒入本機自動裁切成型，減少人工作業並有效增加產品品質50%以上。 特點： -可處理含水量48~58%麵團，自動定量分塊一般麵團、粉圓麵團、湯圓麵團、抓餅麵糰等各式不同類型麵團。 -分塊機前端可搭配翻缸機或舉缸機進行麵團定量分塊，節省人工作業時間與成本。 -分塊機料斗高度為1公尺，方便人員清潔與保養，甚至可以人工直接倒料。 -分塊機之後的端爬坡輸送帶高度可客製化，以銜接各式不同生產設備，如：抓餅、麵包、餐包、漢堡、包子饅頭、粉圓、湯圓機等各式不同食品生產線。
蔥抓餅/蔥油餅機 (請點選)
抓餅自動成型機配備特殊壓輪及麵皮拉薄機制，自動抹油、灑蔥、捲包、成形，可生產：蔥油餅,蔥抓餅,手抓餅,宜蘭蔥餅,印度餅皮,印度甩餅,阿拉伯式餅皮...等