台鈺是台灣專業水餃皮機製造服務商(成立於西元1993年). 台鈺是一家專業的食品加工機械與烘焙機械製造廠商,可提供完整食品加工機械與整廠設備規劃到完整生產線設計。
澄粉製作的蝦餃皮一樣能用機器量產。免除人工桿皮費時、成本高、品質不均等問題。TY-801SP可處理澄粉類麵皮產品如肉圓與蝦餃皮,特殊機制可維持外皮彈性與透明度,製作出與手工相近的口感。 機器生產的蝦餃皮,片片尺寸厚度一樣,每小時產能最高可達6000片。機器特殊的麵皮延壓機制,使餅皮維持手工製作口感。